Keto mramorni kolač
1 sat
Porcije: 15
Težina: 2
Print
Sastojci
Jaja – 200 g
Maslac – 115 g
Vrhnje za šlag – 60 mL
Napitak od badema, nezaslađeni – 170 mL
Bademovo brašno – 225 g
Kokosovo brašno – 30 g
Prašak za pecivo – 8 g
Kakao u prahu, nezaslađeni – 15 g
Aroma vanilije – 10 mL
Eritritol – 80 g
Hranjive vrijednosti jedne porcije
| Energetska vrijednost | 192,01 kcal |
| Masti | 17,53 g |
| Ugljikohidrati | 2,49 g |
| Bjelančevine | 6,07 g |
| Ketogeni omjer | 2,05:1 |
PRIPREMA
- Zagrijte pećnicu na 160°C s ventilacijom.
- U posudu dodajte jaja i eritritol i miješajte mikserom par minuta.
- Dodajte otopljeni maslac, aromu vanilije, vrhnje za šlag i napitak od badema i miješajte dok se sastojci ne sjedine. Pustite smjesu da ostoji nekoliko minuta.
- Udrugu posudi pomiješajte bademovo i kokosovo brašno i prašak za pecivo.
- Smjesu sa suhim sastojcima postupno dodajte u smjesu s jajima neprestano miješajući.
- Podijelite smjesu na 2 dijela. U jedan dio dodajte kakao i miješajte sok se sastojci ne sjedine.
- Smjesu bez kakaa prebacite u kalup po želji pa potom dodajte smjesu s kakaom.
- Čačkalicom promiješajte dok ne postignete efekt mramornog kolača.
- Pecite oko 30 minuta. Kada se ohladi podijelite na 15 porcija.
- Pohranite na sobnoj temperaturi do 2 dana, u hladnjaku do 5 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca.