Keto štapići s lanenim sjemenkama
1 sat i 15 minuta
Porcije: 20
Težina: 4
Print
Sastojci
Žumanjak – 40 g
Bademovo brašno – 100 g
Kokosovo brašno – 30 g
Lanene sjemenke, mljevene- 110 g
Voda, topla – 240 mL
Psyllium ljuskice – 8 g
Chia sjemenke – 15 g
Grana padano – 5 g
Sezam – 4 g
Hranjive vrijednosti jedne porcije
| Energetska vrijednost | 67,2 kcal |
| Masti | 5,6 g |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Bjelančevine | 3,2 g |
| Ketogeni omjer | 1,33:1 |
PRIPREMA
- U posudi pomiješajte suhe sastojke: bademovo brašno, kokosovo brašno, psyllium ljuskice, mljevene lanene i chia sjemenke i dobro promiješajte.
- Dodajte toplu vodu i pomijašajte silikonskom špatulom ili rukama dok se ne formira smjesa nalik tijestu. Prekrijte folijm i pohranite u hladnjaku na pola sata.
- U međuvremenu zagrijte pećnicu na 175°C s ventilacijom. U maloj posudi umutite žumanjak.
- Podijelite smjesu na 4 dijela te svaki dio podijelite na još 5.
- Smočite prste u vodu i oblikujte tijesto nalik štapićima.
- Prebacite štapiće na tepsiju s papirom za pečenje i kistom premažite žumanjkom.
- Pospite po štapićima granu padano i sezam.
- Pecite 15-20 minuta.
- Pohranite na sobnoj temperaturi do tjedan dana ili zamrznite.
- Poslužite s umakom po želji (npr. majonezom za dodatne količine masti).
Energetske vrijednosti prikazane su za 1 štapić.
Priprema obroka vršila se u sklopu projekta Vidi i mene financiranog od strane Primorsko-goranske županije.
