Muffini s mrkvom
45 minuta
Porcije: 1
Težina: 2
Print
Sastojci
Mrkva – 30 g
Bademi, oljušteni i fino mljeveni (bademovo brašno)- 25 g
Maslac – 13 g
Jaje – 40 g
Kiselo vrhnje, 30% m. m. – 30 g
Aroma vanilije- 3 mL
Svježe cijeđeni sok od limuna – 10 mL
Zaslađivač npr. eritritol, stevia – po želji
Hranjive vrijednosti jedne porcije
| Energetska vrijednost | 401 kcal |
| Masti | 37,2 g |
| Ugljikohidrati | 5,1 g |
| Bjelančevine | 11,4 g |
| Ketogeni omjer | 2,3:1 |
PRIPREMA
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- U posudi pomiješajte jaje, fino mljevene bademe, kiselo vrhnje, maslac, svježe cijeđeni sok od limuna, aromu vanilije i zaslađivač te miješajte dok se sastojci sjedine.
- Potom dodajte naribanu mrkvu i dobro promiješajte.
- Prebacite smjesu u kalup za muffine (smjesa je za 2-3 muffina).
- Pecite 25-30 minuta.