

Čoko muffini
45 minuta
Porcije: 2
Težina: 2
Sastojci
Tamna čokolada, 84% kakaa – 35 g
Bademi, oljušteni i fino mljeveni (bademovo brašno) – 40 g
Maslac – 12 g
Jaje – 60 g
Kiselo vrhnje, 30% m. m. – 20 g
Maslinovo ulje- 18 mL
Prašak za pecivo – 5 g
Zaslađivač npr. eritritol, stevia – po želji
Hranjive vrijednosti jedne porcije
Energetska vrijednost | 398 kcal |
Masti | 37,6 g |
Ugljikohidrati | 5,1 g |
Bjelančevine | 9,9 g |
Ketogeni omjer | 2,5:1 |
PRIPREMA
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- U posudi pomiješajte umućeno jaje, fino mljevene bademe, kiselo vrhnje, maslac, ulje, prašak za pecivo i zaslađivač te miješajte dok se sastojci sjedine.
- Potom dodajte usitnjenu ili otopljenu tamnu čokoladu i dobro promiješajte.
- Prebacite smjesu u kalup za muffine (smjesa je za 3-4 muffina).
- Pecite 25-30 minuta.