Čoko muffini

Čoko muffini

45 minuta

Porcije: 2

Težina: 2

Sastojci

  • Tamna čokolada, 84% kakaa – 35 g

  • Bademi, oljušteni i fino mljeveni (bademovo brašno) – 40 g

  • Maslac – 12 g

  • Jaje – 60 g

  • Kiselo vrhnje, 30% m. m. – 20 g

  • Maslinovo ulje- 18 mL

  • Prašak za pecivo – 5 g

  • Zaslađivač npr. eritritol, stevia – po želji

Hranjive vrijednosti jedne porcije

Energetska vrijednost 398 kcal
Masti37,6 g
Ugljikohidrati5,1 g
Bjelančevine9,9 g
Ketogeni omjer2,5:1

PRIPREMA

  • Zagrijte pećnicu na 180°C.
  • U posudi pomiješajte umućeno jaje, fino mljevene bademe, kiselo vrhnje, maslac, ulje, prašak za pecivo i zaslađivač te miješajte dok se sastojci sjedine.
  • Potom dodajte usitnjenu ili otopljenu tamnu čokoladu i dobro promiješajte.
  • Prebacite smjesu u kalup za muffine (smjesa je za 3-4 muffina).
  • Pecite 25-30 minuta.