Cheesecake
30 minuta
Porcije: 4
Težina: 3
Print
Sastojci
Lješnjak – 26 g
Bademi – 25 g
Maslac – 12 g
Vrhnje za šlag – 33 mL
Sirni namaz – 43 g
Kiselo vrhnje 30% m. m. – 13 g
Zaslađivač, npr. eritritol – 8 g
Kakao u prahu, nezaslađeni – 1 g
Hranjive vrijednosti jedne porcije
| Energetska vrijednost | 168 kcal |
| Masti | 16,3 g |
| Ugljikohidrati | 1,6 g |
| Bjelančevine | 3,3 g |
| Ketogeni omjer | 3,36:1 |
PRIPREMA
- Zagrijte pećnicu na 160°C/140°C s ventilacijom.
- Orašasto voće pecite 8-10 minuta ili do zlatne boje na površini.
- Odmah ih prebacite u blender i dobro sameljite.
- U blender dodajte maslac i polovinu zaslađivača.
- Nastavite miješati dok se sastojci ne sjedine.
- Na malu tepsiju oblikujte pologu za cheesecake, utiskujući ravnomjerno (jednake debljine) dobivenu smjesu u podlogu (ili preraspodjelite u 4 manja ramekina za lakšu pripremu i pohranu), Pohranite u hladnjaku dok se ne stvrdne.
- Preostale sastojke (osim kakaa) prebacite u posudu i ručnim mikserom miješajte sve dok se sastojci ne sjedine odnosno dok smjesa ne postane kremasta.
- Pomoću silikonske lopatice, ravnomjerno rasporedite kremu po podlozi za cheesecake (ili u ramekine). Pospite mješavinom eritritola i kakaa u prahu.
- Pohranite u hladnjaku na 3 sata.
- Izrežite na 4 jednaka komada.
Savjeti
Za lakšu pripremu možete koristiti 4 manja ramekina.
Pripremljene kocke možete pohraniti u zatvorenoj posudi i do 5 dana.