Humus od avokada
20 minuta
Porcije: N/A
Težina: 2
Print
Sastojci
Avokado Hass, zreli, jestivi dio – 150 g
Indijski oraščić – 75 g
Češnjak – 6 g
Luk, crveni – 10 g
Maslinovo ulje – 10 g
Svježe cijeđeni sok od limete – 20 mL
Tahini pasta – 16 g
Začini po želji
- Za pripremu tahini paste:
Sezam – 150 g
Maslinovo ulje – 30 g
Hranjive vrijednosti
| Energetska vrijednost | 954,3 kcal |
| Masti | 85,1 g |
| Ugljikohidrati | 24,6 g |
| Bjelančevine | 22,5 g |
| Ketogeni omjer | 1,8:1 |
PRIPREMA – TAHINI
- Tostirajte 150 g sezama na tavi. Pazite da ne zagore jer će poprimiti gorak okus.
- Prebacite u blender i postupno dodajte 30 g maslinovog ulja uz neprestan rad blendera.
- Prebacite u staklenku u kojoj ga možete pohraniti na dulje vrijeme.
PRIPREMA – HUMUS
- Namočite indijske oraščiće i držite ih u vodi 2 sata ili preko noći na sobnoj temperaturi.
- Procijedite indijske oraščiće i očistite avokado.
- Sve sastojke stavite u blender i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Prebacite u posudu i dodajte svježih začina po želji.
- Pohranite u hladnjaku i upotrijebite unutar 5 dana.
Savjeti
Pripremljena količina tahini paste sadrži 115 g masti, 49,6 g bjelančevina i 36,4 g ugljikohidrata.