Keto marmelada od borovnica
30 minuta
Porcije: N/A
Težina: 2
Print
Sastojci
Borovnice, svježe ili smrznute – 240 g
Ksantan guma – 5 g
Zaslađivač, npr. eritritol – 30 g
Voda – 50 mL
Hranjive vrijednosti priloga
| Energetska vrijednost | 117 kcal |
| Masti | 0,5 g |
| Ugljikohidrati | 25,6 g |
| Bjelančevine | 2,5 g |
PRIPREMA
- Stavite borovnice, vodu i eritritol u mali lonac.
- Kuhajte i miješajte sve dok ne ukuha.
- Zgnječite borovnice.
- Kuhajte još nekoliko minuta i miješajte neprestano.
- Ako mislite da treba biti slađe u ovoj fazi, dodajte par kapi tekućeg zaslađivača.
- Postupno dodajte ksantan gumu i miješajte još 1-2 minute.
- Kada se ohladi pohranite u sterilnoj staklenki.
Savjeti
Marmeladu možete pripremiti od bilo kojeg bobičastog voća npr. malina, kupina, brusnica…