Keto brownie
1 sat
Porcije: 12
Težina: 2
Print
Sastojci
- Cheesecake sloj
Philadelphia, original – 170 g
Mascarpone – 70 g
Zaslađivač, npr. eritritol, stevia – po želji
Jaje – 50 g
Aroma vanilije – 4 mL
Maline, svježe ili smrznute – 65
- Brownie sloj
Kakao u prahu, nezaslađeni – 5 g
Maslac – 113 g
Bademovo brašno – 80 g
Aroma vanilije – 4 mL
Jaje – 150 g
Napitak od badema, nezaslađeni – 30 mL
Zaslađivač, npr. eritritol, stevia – po želji
Hranjive vrijednosti jedne porcije
| Energetska vrijednost | 197,39 kcal |
| Masti | 18,91 g |
| Ugljikohidrati | 1,89 g |
| Bjelančevine | 4,91 g |
| Ketogeni omjer | 2,78:1 |
PRIPREMA
- Zagrijte pećnicu na 175 °C ili 155 °C (s ventilatorom) i obložite tepsiju za kolače dimenzija 20 x 20 cm papirom za pečenje.
- Za cheesecake sloj pomiješajte sve sastojke u blenderu (philadelphia, mascarpone, jaje, aroma vanilije, maline i zaslađivač) i mješajte dok smjesa ne dobije na volumenu.
- Za brownie sloj pomiješajte sve suhe sastojke (zaslađivač, kakao u prahu i bademovo brašno) u posudi i promiješajte dok se dobro ne sjedine. Dodajte jaja, otopljeni maslac i aromu vanilije i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
- Prebacite pola smjese brownie sloja na tepsiju, te ju prelijte s cheesecake slojem. Preostalu smjesu brownie sloja pomiješajte s napitkom od badema.
- Prelijte preostalu smjesu od brownie sloja u 4 kuta, a zatim pomoću noža ili čačkalice umiješajte tijesto u cheesecake sloj.
- Prebacite u pećnicu i pecite 25-30 minuta dok se ne stegne.
- Pustite da se potpuno ohladi pa narežite.
Savjeti
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.